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A la par de las máquinas tortilladoras, el sonido de los molinos de nixtamal, rasposo y redondo, era parte fundamental en la banda sonora de un mercado en la ciudad.Poco a poco los costales de harina procesada han reemplazado a los de maíz, pero aun hay varios por toda la ciudad. Y los podemos aprovechar.
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Molino Casero o Maquilero que produce desde 30 kg hasta 230 kg de masa por hora. según el tamaño del molino y de las piedras. cuenta con un sistema de tornillos que ajustan la presión deseada de las piedras para obtener la masa deseada. cuenta con tolvas de acero inoxidable. Disponible con tanque regulador de agua para la molienda del nixtamal.
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Molino de hierro fundido y estructural, ideal para moler nixtamal y granos secos con disco metálico. Seguro, práctico, Económico y de calidad. Especificaciones: Potencia de motor: 1/2 Hp. Rendimiento aproximado: 23 Kg/Hr. Voltaje: 127 V o 220 V Tolva Hecho en México. Dimensión de Caja: 60 x 50 x 40 cm 29 Kg.
El nixtamal es en Toluca un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los …
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Barrio Jicaltepec Autopan (Toluca). La unidad economica Molino De Nixtamal registrada bajo la razon social n/a con numero de registro #2382994 y actividad economica Elaboración de tortillas de maíz y molienda de nixtamal (311830), Molino De Nixtamal se encuentra ubicada en el municipio Toluca, México, Barrio Jicaltepec Autopan el tamaño de la unidad es …
